Sekarang Masakan Lezats akan Berbagi Resep masakan China yaitu Koloke, kamu
pasti tahukan masakan yang satu ini? Maskaan ini adalah masakan daging
ayam yang dibalut tepung dan disiram dengan saus yang nikmat.
Berikut Resep membuat koloke
Bahan - bahan membuat koloke :
- 250 gr dada ayam, potong - potong agak tipis
- 1/2 buah nanas, potong kecil-kecil
- wortel potong-potong kecil
- tepung tapioka
Bumbut rendaman koloke :
- kecap asin
- garam
- merica
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 sendok saus tomat botolan
- 2 sendok saus cabe botolan
- sedikit cuka
- garam dan gula secukupnya
- tepung maizena
- rendam potongan ayam dalam bumbu rendaman selama 15 menit.
- gulingkan ayam dalam tepung tapioka hingga ayam dan tepung merekat,lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Saus:
- panaskan minyak, tumis bawang putih, tambahkan jahe, tumis hingga harum. Lalu tambahkan sedikit air,masukkan wortel, masak hingga wortel empuk. setelah itu masukkan nanas.
- Tambahkan saus tomat, saus cabe, cuka, garam dan gula. setelah matang kemudian kentalkan dengan larutan tepung maizena.
- Penyajian koloke :
- Taruh ayam yang telah di goreng dalam tatakan piring, kemudian siram dengan saus. Sajikan hangat.
Itulah Resep membuat koloke yang enak, lezat, dan menggugah selera. Nah jika anda tertarik dan suka maka silahkan anda untuk mencoba membuatnya dirumah bersama keluarga maupun teman dekat anda. Selamat menguji coba semoga berhasil
Tag :
Aneka Resep Ayam
