Cara Membuat Capcay Kuah Spesial Nikmat dan Lezat - Capcay sudah tak asing lagi bagi lidah orang Indonesia meskipun jenis
masakan yang ini bukan berasal dari
Indonesia asli, melainkan dari daratan China yang dibawa masuk ke
Indonesia melalui para pedagang kala itu. Jenis masakan yang berbahan
dasar berbagai macam sayuran ini sangat digemari hingga saat ini justru
makin banyak saja penggemarnya.
Cara membuat Capcay pun mudah, hanya diperlukan niat dan perasaan saat memasak jenis
masakan apapun untuk menghasilkan rasa yang benar-benar sesuai selera, Nah untuk anda semua pecinta
kuliner yang sudah tidak sabar untuk menyantap capcay kuah untuk sajian
malam hari nanti, silahkan simak resep spesialnya di Cara Membuat Capcay Kuah Spesial Segar Nikmat dan Mantap yang berikut ini.
Bahan-bahan Membuat Capcay Kuah :
- 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
- 4 siung bawang putih (dicincang halus)
- 4 siung bawang merah (dicincang halus)
- 3 cm jahe (diiris tipis)
- 1 buah tomat merah matang (dipotong-potong tipis)
- 6 buah bakso sapi (diiris sesuai selera)
- 2 batang sosis ayam/sapi (dipotong bulat)
- 750 ml kaldu ayam
- 1 ikat kecil sawi hijau (pototng ukuran 4 cm)
- 50 gram jamur kuping (direndam dalam air panas lalu tiriskan)
- 75 gram kembang kol (potong ambil kuntumnya)
- 75 gram daun kol (dipotong lebar)
- 100 gram jagung muda/putren (dibelah 2 dan potong ukuran 2cm)
- 1 buah wortel (diiris serong)
- 50 gram kapri
- 2 sendok teh bubuk merica
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 2 batang daun bawang (dipotong ukuran 2cm)
Cara Membuat Capcay Kuah Spesial :
- Tumislah bawang merah, bawang putih serta jahe hingga mengeluarkan aroma harum, lalu tambahkan bakso, tomat serta sosis, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata, kemudian tuangkan kaldu ayam.
- Selanjutnya masukkan potongan sawi hijau, kembang kol, daun kol, jamur kuping, putren/jagung muda, kapri dan wortel, lalu tambahkan saus tiram, gula pasir serta garam. Aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Berilah daun bawang dan aduk kembali hingga rata, lalu lanjutkan lagi memasak hingga semua bahan matang, segera angkat dan sajikan selagi panas atau hangat.
Itulah Cara Membuat Capcay Kuah Spesial yang enak, lezat, dan menggugah selera. Nah jika anda tertarik dan suka maka silahkan anda untuk mencoba membuatnya dirumah bersama keluarga maupun teman dekat anda. Selamat menguji coba semoga berhasil
Tag :
Resep Sayur Lezat
