Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka yang Enak.Nangka biasanya diolah menjadi gudeg dengan rasa yang manis seperti olahan khas Jogja atau sayur nangka dengan rasa pedas khas Padang. Kali ini saya memasak nangka dengan varian berbeda yaitu menjadi Resep Masakan sayur lodeh dengan rasa yang gurih dan Nikmat.
Bagi penggemar sayur nangka yang tidak terlalu suka manis ataupun pedas sepeti masakan padang, Resep Sayur Lodeh Nangka bisa menjadi pilihan anda
Berikut ini adalah resep dan cara membuat sayur lodeh nangka yang enak.
Bahan untuk membuat sayur lodeh nangka
- 200 gram nangka muda pilihan
- 65 ml santan kental
- 2 sendok makan gula jawa
- 100 gram kacang panjang
- 50 gram kulit melinjo
- 1 cm lengkuas
- 100 gram daging sapi
- 2 lembar daun salam
- 800 ml air
- 2 buah cabe merah
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
Bumbu halus untuk membuat sayur lodeh nangka
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
Cara membuat sayur lodeh nangka
- Pertama cacah kasar nangka muda, potong dadu daging sapi, cincang kasar cabe merah, dan potong-potong kacang panjang 2 centimeter.
- Kemudian haluskan semua bahan bumbu halus yaitu ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan kemiri.
- Rebus daging sapi dengan bumbu halus beberapa menit hingga daging menjadi setengah matang.
- Tambahkan nangka muda, kacang panjang, cabe merah, dan kulit melinjo.
- Masukkan lengkuas dan daun salam lalu aduk hingga rata.
- Tuangkan santal kental, aduk kembali supaya santan tidak menjadi pecah.
- Masukkan gula pasir, gula jawa, dan jangan lupa garam.
- Teruskan memasak sampai semua bahan sayur matang, kemudian angkat.
Itulah Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka yang Enak yang enak, lezat, dan menggugah selera. Nah jika anda tertarik dan suka maka silahkan anda untuk mencoba membuatnya dirumah bersama keluarga maupun teman dekat anda. Selamat menguji coba semoga berhasil
Tag :
Resep Sayur Lezat
