Resep Cara Membuat Sambal Goreng Krecek

Resep Cara Membuat Sambal Goreng Krecek -  Krecek adalah bahan makanan yang juga familier disebut Kerupuk Kulit / Rambak. Umumnya, krecek dibuat dari kulit sapi . Hanya saja, krecek memang dikhususkan buat masakan. Sedangkan kerupuk kulit / Rambak bisa dimanfaatkan sebagai camilan. Tapi, pada dasarnya kedua jenis bahan makanan itu, sama. Yaitu, sama-sama dibuat dari kulit sapi.

Bahan serta bumbu yang digunakan untuk membuat sambal goreng krecek tergolong beragam. Jadi simak penjelasannya dengan seksama supaya hasilnya memuaskan. Berikut Resep Cara Membuat Sambal Goreng Krecek


Bahan-bahan Membuat Sambal Goreng Krecek :

• 100 gram Krupuk Rambak
• 100 gram daging tetelan
• 500 ml santan kelapa
• 6 buah tahu kulit, masing-masing belah menjadi 2 bagian
• 10 buah petai, di iris memanjang lalu di goreng 
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai rawit hijau
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 20 gram gula merah, disisir
• 1/2 sendok makan air asam (dari campuran 1 sdt asam jawa + 1 sdm air)
• 2 sendok minyak goreng
• 1 3/4 sendok teh garam

Bumbu yang perlu untuk dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting 

Cara membuat sambal goreng krecek yakni:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama dengan cabai rawit hijau, cabai rawit merah, daun salam, lengkuas, cabai merah besar dan juga petai sampai baunya harum.
2. Kemudian masukkan daging tetelan kedalamnya. Aduk-aduk sampai merata.
3. Selanjutnya, tuangkan santan kelapa kedalam masakan. Tambahkan gula merah dan juga garam.
4. Tambahkan krecek, irisan tahu dan juga air asam. Aduk-aduk supaya rata, lalu masak terus sampai matang dan semua bumbu meresap.
5. Angkat masakan lalu taruh didalam piring / mangkuk saji. Dan sambal goreng krecek pun siap untuk dinikmati.

Itulah Resep Cara Membuat Sambal Goreng Krecek yang enak, lezat, dan menggugah selera. Nah jika anda tertarik dan suka maka silahkan anda untuk mencoba membuatnya dirumah bersama keluarga maupun teman dekat anda. Selamat menguji coba semoga berhasil