Kue putri mandi berbentuk bulat-bulat berwarna-warni dan disiram dengan kuah santan sehingga rasanya lebih segar. Selain itu rasa manis dari kue putri mandi sendiri diperoleh dari bahan isi yang berupa adonan kacang hijau dan gula, namun ada juga yang berisi adonan kelapa parut dengan gula merah.
Kue putri mandi memiliki kemiripan rasa maupun teksturnya dengan kue koci, jika kue koci lebih sering disajikan dengan dibungkus daun pisang secara tertutup, namun untuk kue putri mandi tidak. Selain itu untuk kue putri mandi juga lebih berwarna-warni sehingga memiliki tampilan yang sangat menarik dan
Nah Berikut Resep Cara Membuat Kue Putri Mandi Yang Enak Dan Lezat yang mungkin bisa Anda coba
Bahan Isi putri mandi:
- 100 gr Kelapa sedang, parut!
- 50 gr Gula merah, sisir!
- Garam.
- 50 ml Air.
- 1 lbr Daun pandan.
- Masak air, gula merah, garam dan daun pandan hingga gula larut. Angkat dan saring.
- Campur air gula dengan kelapa parut, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga air habis.
- Angkat dan dinginkan.
- Bentuk adonan bulat kecil, sisihkan.
- 125 gr Tepung ketan.
- 2 Sdm Tepung tapioka/kanji.
- Garam.
- 2 Sdm Gula halus.
- 100 ml Air hangat.
- Air biasa
- Pewarna makanan merah, kuning dan hijau.
- Campur tepung ketan, tapioka, garam, dan gula halus, aduk rata.
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dibentuk. Bagi adonan menjadi 3 bagian, tambahkan tiap bagian dengan satu jenis pewarna (merah, kuning dan hijau) kemudian aduk merata.
- Ambil 1 sdt adonan , pipihkan, Lalu isi bagian tengahnya dengan bahan isi yang telah di buat tadi. Bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
- Didihkan air, masukkan bulatan yang telah di buat tadi. Masak hingga matang dan terapung, setelah itu angkat dan tiriskan.
Bahan Kuah Putri Mandi :
- 250 ml Santan (dari setengah butir kelapa)
- 1 Sdm TepungMaezena
- Garam
- 4 Sdm Gula pasir.
- 1 Lbr Daun pandan.
- Campur semua bahan, aduk hingga merata. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih dan kental. Angkat.
- Siapkan Wadah, masukkan bulatan yang sudah matang tadi dan siram dengan kuah lalu sajikan
Itulah Resep Membuat Kue Putri Mandi yang enak, lezat, dan menggugah selera. Nah jika anda tertarik dan suka maka silahkan anda untuk mencoba membuatnya dirumah bersama keluarga maupun teman dekat anda. Selamat menguji coba semoga berhasil
Tag :
Aneka Resep Kue
